Kartoffeln unterscheiden sich nicht nur in der Größe,
sondern auch in Form, Farbe, Geschmack und Kochverhalten.
Hier stellen wir Ihnen die in Deutschland gebräuchlichsten Kartoffelsorten vor. Sortiert sind sie nach ihrem Kochverhalten und den daraus resultierenden Verwendungsmöglichkeiten:
Hier stellen wir Ihnen die in Deutschland gebräuchlichsten Kartoffelsorten vor. Sortiert sind sie nach ihrem Kochverhalten und den daraus resultierenden Verwendungsmöglichkeiten:
Fest kochend
Ideal für Kartoffelsalat, Schmor-, feste Salz-, Pell- und Bratkartoffeln,
Gratin, Puffer und Rösti
Vorwiegend fest kochend
Ideal für Salz-, Pell-, Brat- und Grillkartoffeln, auch für
Eintöpfe, Aufläufe und Suppen, Puffer und Rösti
Mehlig kochend
Ideal für mehlige Pell- und Salzkartoffeln, Püree, Klöße, Eintöpfe und Suppen
Unser Favorit für Kartoffelgerichte...
Unterschied offensichtlich
